Eines der beliebtesten Getränke auf Reisen und speziell in Kuba ist der Mojito. Dieser beliebte Cocktail besteht aus hellem kubanischen Rum, Limettensaft, Minze, Rohrzucker und Sodawasser. Als Daris und ich in Viñales auf einer Tabakfarm waren, kamen wir in den Genuss unseres besten, kubanischen Mojitos. Wir unternahmen eine Wanderung zu einem Tabakbauern, der uns neben frischer Ananas auch diese unglaublich guten Mojitos reichte. Gemeinsam genossen wir unsere Mojitos in der Sonne und lauschten gespannt der Entstehungsgeschichte dieses beliebten Mixgetränkes. Der Tabakbauer fragte uns, ob wir wüssten, woher der Name “Mojito” kommt, aber Daris und ich schüttelten nur mit dem Kopf.
Der Mojito ist ursprünglich ein kubanisches Getränk. Über seine Namensherkunft kursieren verschiedene Gerüchte. Eins besagt, dass der Name vom westafrikanischen Wort mojo abgeleitet wurde. Unter einem mojo versteht man einen Stoffbeutel mit magischen Gewürzen und Zaubergegenständen. Um das ganze etwas niedlicher klingen zu lassen, machte man mojito draus, was also so viel wie “kleiner Zauber” bedeutet. Ebenso könnte der Name allerdings vom Spanischen mojar (nass machen) abgeleitet werden. Uns gefällt aber die Variante mit dem kleinen Zauber besser.
Das beliebte Karibik Getränk geht auf eine lange Tradition zurück. Bereits im 16. Jahrhundert soll der Brite Francis Drake ein Getränk aus Zucker, Limetten, einem einfachen Zuckerrohrschnaps und Minze gegen seine Magenbeschwerden zusammengemixt haben. Da er von den Spaniern sehr gefürchtet wurde, erhielt er von ihnen den Spitznamen “El Draque” zu Deutsch der Drache. Ebenso nannte man das Getränk, dessen Rezeptur sich schnell in der Karibik verbreitete. Erst seit dem 20. Jahrhundert spricht man von Mojito. Angeblich wurde der erste Mojito 1910 im La Concha in Havanna ausgeschenkt. Durch Ernest Hemingway wurde der Mojito erst so richtig berühmt, denn er bestellte sich sein Lieblingsgetränk immer in seiner Stammbar La Bodeguita del Medio in Havanna.
Traditionell gehören fünf Zutaten in einen echten Mojito: weißer kubanischer Rum, Limettensaft, frische Minze, weißer Rohrzucker und Sodawasser. Alle Zutaten kann man direkt in einem hohen Cocktailglas zusammen mischen und schon hat man einen echten kubanischen Mojito!